Regioni vinicole
La Francia dispone di climi molto diversi che consentono la coltivazione di numerosi vitigni. In linea di massima si distinguono due grandi aree: il Nord e il Sud della Francia.
Nel Nord della Francia i vini hanno in genere un tenore alcolico più basso e un po' più di acidità a causa di un clima più fresco. Vi si trovano le seguenti regioni vinicole: I vitigni a bacca bianca più noti sono lo Chardonnay, il Sauvignon, il Chenin, il Riesling e il Gewürztraminer. Tra i vitigni a bacca rossa, il Pinot Nero è ampiamente diffuso, così come il Gamay e il Cabernet Franc.
Il Sud della Francia gode di un clima più caldo e soleggiato. I vini sono un po' più alcolici, meno acidi, con aromi più marcati e strutture più potenti. Vi si trovano le seguenti regioni vinicole: La regione di Bordeaux, grazie al suo clima oceanico, produce vini con maggiore freschezza e acidità rispetto agli altri vini del Sud. I vitigni a bacca bianca più noti sono Roussanne, Marsanne, Viognier, Sémillon, Rolle e Manseng. Tra i vitigni a bacca rossa, i più diffusi sono Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Merlot, Cabernet Sauvignon, Tannat e Malbec.
Il Sud della Francia gode di un clima più caldo e soleggiato. I vini sono un po' più alcolici, meno acidi, con aromi più marcati e strutture più potenti. Vi si trovano le seguenti regioni vinicole: La regione di Bordeaux, grazie al suo clima oceanico, produce vini con maggiore freschezza e acidità rispetto agli altri vini del Sud. I vitigni a bacca bianca più noti sono Roussanne, Marsanne, Viognier, Sémillon, Rolle e Manseng. Tra i vitigni a bacca rossa, i più diffusi sono Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Merlot, Cabernet Sauvignon, Tannat e Malbec.
Trovate inoltre l'elenco completo delle denominazioni francesi nella pagina 'Denominazioni' .