Distinciones del vino
El sello Terra Vitis es una asociación que reúne a más de 1800 viñedos, cooperativas y casas de vino. La certificación garantiza que los vinos se elaboran respetando el medio ambiente, la biodiversidad y las condiciones de trabajo. Promueve una agricultura sostenible y responsable.
En el pliego de condiciones de esta certificación se permite utilizar tratamientos químicos cuando la cosecha corre peligro. El viticultor debe registrar cada práctica en un libro que debe poder justificar. (Sitio oficial)
En el pliego de condiciones de esta certificación se permite utilizar tratamientos químicos cuando la cosecha corre peligro. El viticultor debe registrar cada práctica en un libro que debe poder justificar. (Sitio oficial)
HVE (Haute Valeur Environnementale, Alto Valor Ambiental) es una certificación que acredita buenas prácticas medioambientales en la viticultura. Se centra en la preservación de la biodiversidad y la reducción del uso de productos químicos.
Este sello no garantiza la ausencia de pesticidas, herbicidas o productos químicos, sino su uso moderado. Para obtenerlo, el viticultor debe además preservar la biodiversidad de sus tierras (la superficie de infraestructura agroecológica, como los setos, debe ser superior al 10 % del área agrícola). También debe existir una buena gestión del recurso agua. (Sitio oficial)
Este sello no garantiza la ausencia de pesticidas, herbicidas o productos químicos, sino su uso moderado. Para obtenerlo, el viticultor debe además preservar la biodiversidad de sus tierras (la superficie de infraestructura agroecológica, como los setos, debe ser superior al 10 % del área agrícola). También debe existir una buena gestión del recurso agua. (Sitio oficial)
El sello AB (Agriculture Biologique) es una certificación ecológica que garantiza que el vino se elabora conforme a normas estrictas de agricultura ecológica, excluyendo el uso de pesticidas y OGM.
Este sello certifica que no se han empleado productos químicos de síntesis en el cultivo de la uva ni en el proceso de vinificación, aunque siguen admitiéndose ciertos insumos (como los sulfitos añadidos, por ejemplo).
El sello ecológico europeo es equivalente al AB y está reconocido en toda la Unión Europea. (Sitio oficial)
Este sello certifica que no se han empleado productos químicos de síntesis en el cultivo de la uva ni en el proceso de vinificación, aunque siguen admitiéndose ciertos insumos (como los sulfitos añadidos, por ejemplo).
El sello ecológico europeo es equivalente al AB y está reconocido en toda la Unión Europea. (Sitio oficial)
Nature & Progrès es una certificación exigente que garantiza que el vino se produce en armonía con la naturaleza, con métodos ecológicos y evitando los insumos químicos. Existen numerosas diferencias con el sello AB, menos estricto, entre ellas la autorización y tolerancia de hasta un 0,9 % de OGM en el sello AB.
La totalidad de la explotación debe ser ecológica para obtener el sello Nature & Progrès, y las dosis de sulfitos añadidos permitidas son mucho más estrictas que en el sello AB (70 mg/l). (Sitio oficial)
La totalidad de la explotación debe ser ecológica para obtener el sello Nature & Progrès, y las dosis de sulfitos añadidos permitidas son mucho más estrictas que en el sello AB (70 mg/l). (Sitio oficial)
Bio Cohérence es una certificación ecológica exigente que garantiza que el vino se elabora conforme a normas ecológicas estrictas, haciendo hincapié en el aprovisionamiento local y la sostenibilidad. Es un sello privado creado por productores que consideran que el sello AB no es lo bastante exigente.
Sus principios básicos se apoyan en la agricultura ecológica, la preservación del medio ambiente (alta biodiversidad, conservación de los recursos naturales, etc.) y el comercio justo (empresas de pequeño tamaño, precios justos que generen ingresos dignos, etc.).
Al igual que Nature & Progrès, el sello exige explotaciones 100 % ecológicas y la prohibición de fertilizantes químicos, pesticidas y OGM. (Sitio oficial)
Sus principios básicos se apoyan en la agricultura ecológica, la preservación del medio ambiente (alta biodiversidad, conservación de los recursos naturales, etc.) y el comercio justo (empresas de pequeño tamaño, precios justos que generen ingresos dignos, etc.).
Al igual que Nature & Progrès, el sello exige explotaciones 100 % ecológicas y la prohibición de fertilizantes químicos, pesticidas y OGM. (Sitio oficial)
Demeter es una certificación biodinámica que va más allá de la agricultura ecológica al incorporar prácticas espirituales y cósmicas. Pone énfasis en el respeto a la naturaleza y a los ritmos planetarios.
El vino debe estar certificado como ecológico y además respetar el pliego de condiciones Demeter para la viticultura. Esto incluye el uso exclusivo de preparados biodinámicos para abonar el suelo, reforzar las vides y protegerlas de las enfermedades.
El cobre y el azufre se sustituyen a menudo por purín de ortiga o infusiones de cola de caballo y elicitores. El número de sulfitos añadidos permitidos (y otros insumos enológicos) también está limitado. (Sitio oficial)
El vino debe estar certificado como ecológico y además respetar el pliego de condiciones Demeter para la viticultura. Esto incluye el uso exclusivo de preparados biodinámicos para abonar el suelo, reforzar las vides y protegerlas de las enfermedades.
El cobre y el azufre se sustituyen a menudo por purín de ortiga o infusiones de cola de caballo y elicitores. El número de sulfitos añadidos permitidos (y otros insumos enológicos) también está limitado. (Sitio oficial)
Biodyvin es una asociación de viticultores que practican la viticultura biodinámica. Fomenta métodos de cultivo en armonía con la naturaleza y con los ritmos lunares.
Este sello, al igual que Demeter, certifica que la viña se cultiva de forma ecológica y que se emplean preparados biodinámicos para abonar el suelo y proteger las vides. (Sitio oficial)
Este sello, al igual que Demeter, certifica que la viña se cultiva de forma ecológica y que se emplean preparados biodinámicos para abonar el suelo y proteger las vides. (Sitio oficial)
AVN certifica vinos naturales elaborados con intervenciones químicas mínimas. Se mantienen lo más cerca posible de la uva y del terroir, expresando el carácter natural del vino.
Esta asociación, fundada en el año 2000, certifica principalmente que un vino AVN es:
Esta asociación, fundada en el año 2000, certifica principalmente que un vino AVN es:
- Un vino cuyas uvas proceden de agricultura ecológica o biodinámica.
- Un vino vinificado y embotellado sin aditivos añadidos.
S.A.I.N.S. (Sin Ningún Aditivo ni Sulfito Añadido): este sello indica que el vino se elabora sin la adición de productos químicos, incluidos los sulfitos. Pone de relieve la dimensión humana de sus miembros: «un viticultor de la Asociación de Vinos S.A.I.N.S. tiene un espíritu de ayuda mutua, participación, amistad y convivialidad». (Sitio oficial)
Vin Méthode Nature se elabora con las menores intervenciones posibles, dejando que la fermentación se desarrolle de forma natural. La carta del sello autoriza una dosis limitada de sulfitos añadidos (hasta 40 mg/l de SO2 total en los vinos blancos y rosados, y 30 mg/l en los tintos). (Sitio oficial)
Este sello garantiza que el vino lo elabora un viticultor independiente, respetando criterios de tamaño de producción y de autonomía en el proceso de vinificación. Por ejemplo:
- El viticultor cultiva su viña respetando el terroir.
- Elabora su propio vino en su bodega.
- Vende su vino compartiendo su pasión.
Los vinos etiquetados como «Vegan» se elaboran sin emplear ingredientes de origen animal y son adecuados para personas que siguen una dieta vegana. (Sitio oficial)
Estas certificaciones aportan información valiosa al consumidor sobre la forma de elaboración del vino, destacando prácticas respetuosas con el medio ambiente, saludables y éticas.
Estas certificaciones aportan información valiosa al consumidor sobre la forma de elaboración del vino, destacando prácticas respetuosas con el medio ambiente, saludables y éticas.